杭州绿想生物技术有限公司
服务热线:

0571-85390169

15356197365

Banner
新闻详情
首页 > 新闻动态 > 内容
公司产品

杭州绿想生物技术有限公司
电话:0571-85390169
手机:夏先生15356197365
邮箱:sales@greenthinkbio.com
地址:杭州余杭经济技术开发区兴国路503号

红曲粉的功能及禁忌都有什么

编辑:杭州绿想生物技术有限公司时间:2020-01-15

    的确,许多疾病是由细菌、真菌和其他微生物引起的,但并非所有的微生物都是有害的。有很多种可以给我们带来巨大的利益和贡献。红曲霉就是其中之一。红曲实际上是由红曲发酵的。世界上最主要的红曲粉。实验证明,红曲粉是非常安全的,它具有很高的保健价值,可以被我们使用,但并不是所有的人都适合食用。红曲粉的禁忌是什么?

    天然红曲粉是由红曲在水稻中发酵而成。红曲粉的生产技术包括大米浸泡、大米蒸煮、大米晾晒、接种、曲推、曲揉、上展、喷水混合、曲干等工艺。一般情况下,从水稻种植到曲棍球生产大约需要4天时间。红曲米粒外观呈紫红色,可烘干或烘干。而在成品红曲米中,仍有一些有色细菌在不断发酵,最终使红曲米中剩余的白心变红,所以民间有说法,老红曲米比新红曲米好。

    现代医学研究发现,洛伐他汀是红曲的主要功能成分,能降低TC、LDL-C、TG、HDL-C,降低血压和血脂。与化学合成红色素相比,红曲具有无毒、安全的优点,还具有健脾消食、活血化瘀的功效,红曲米的外皮呈紫红色、红心、微酸、味淡。它对蛋白质有很强的着色力,所以常被用作食品色素。红曲附加信息:红曲米易受潮。一旦受到水分的影响,就会受到有害微生物的感染,逐渐发霉、结块和侵染。因此,应存放在干燥的环境中。使用红曲米饭时,要注意用量不要太多,否则会有苦味,但可以加一点糖,起到酸苦缓解的作用。

    红曲粉禁忌

    禁忌如下:红曲主要用于高胆固醇但不想服用处方药的人群。但是,由于红曲粉提取物是一种天然的虾青素类药物,其副作用与虾青素相同,包括烧心、头晕、肌肉无力,偶尔还会出现肝损伤,因此应严格按照产品说明书服用。红曲粉不能和什么一起吃?需要注意的是,红曲粉不能与其他降胆固醇药物一起使用,但可以与烟酸混合使用。此外,正在服用降脂药的人不应该吃红曲粉。