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红曲粉的基本介绍

编辑:杭州绿想生物技术有限公司时间:2020-01-15

红曲米(粉)是红曲在生长和代谢过程中产生的一种红色天然色素。红曲菌是世界上唯一能产生食用色素的微生物。红曲米(粉)的生产是从传统红曲菌中分离出优良菌株,利用基因工程技术对其进行纯化和复壮,选用优质无公害非转基因水稻为原料,利用传统技术和现代生物工程技术进行发酵。

产品特点

色调自然鲜艳

纯天然,安全无毒副作用

纯度高,色价高

PH适用范围广

稳定性较好,着色稳定

具有防腐、抗氧化功能

产品规格

1、产品类型:颗粒状、粉末状

2、产品规格:色价1000~4000 u/g

3、包装规格:20kg/箱、25kg/袋

 应用范围

广泛应用于食品、肉制品、调味品、配制酒、果露酒、腐乳、果酱、饮料、糖果、饼干、糕点等行业。