杭州绿想生物技术有限公司
服务热线:

0571-85390169

15356197365

Banner
新闻详情
首页 > 新闻动态 > 内容
公司产品

杭州绿想生物技术有限公司
电话:0571-85390169
手机:夏先生15356197365
邮箱:sales@greenthinkbio.com
地址:杭州余杭经济技术开发区兴国路503号

藤黄果提取物 食品天然的着色来源

编辑:杭州绿想生物技术有限公司时间:2019-12-25

我公司生产各种天然植物提取物例如藤黄果提取物、桑葚提取物,另外还有很多天然的果汁粉提取物系列。这些纯天然植物的提取物往往可用于食品中,用于食品的上色处理呢。

据了解,目前尚无相关标准和法规适用于食品行业色彩丰富的食品,2018年1月实施的集团标准《食品行业富色食品》规定食品行业为富色食品食品基本要求、技术要求、检验规则、规则、标签和包装、储存和运输等。标准的出台将有利于明确产品市场定位,鼓励和满足食品生产企业创新要求,有利于倡导、鼓励食品生产企业应用天然色素食品着色,符合广大消费者追求的营养、健康效益。


富色食品是指"以天然色素为原料,通过物理加工和生产食品工业原料"。"据专业人士介绍,"食品着色属于食品添加剂,而丰富的食品属于食品原料。* 彩色食品满足全球消费者对天然着色理念和清洁标签的需求。


丰富的食物本身是天然成分,如胡萝卜,南瓜,紫色红薯,骨脆的蔓越莓,蓝莓,葡萄,螺旋藻等,这是由丰富的食物(或浓缩的水果和蔬菜汁)通过切割,烹饪,捣碎,过滤和身体丰富,并应用这些丰富的食物到其他食物,如饮料,冰淇淋,糕点,糖果着色等。与食物着色不同,丰富的颜色食品除了成分本身的颜色外,还包括营养成分和特色风味。高安全性、功能性和自然色调。例如,他说,蓝色颜料在食品着色中一直是"亮蓝色"和"亮蓝色","亮蓝色"是一种人工色素,"tweezer蓝色"是由薄荷素发酵,通常只在亚洲使用,而丰富的食物"海藻蓝"是制作的。螺旋藻,可以理解为通过物理手段处理的螺旋体。蓝色食物*,然后添加其他食物的染色效果。


与丰富的食品颜色系列饮料颜色自然、色彩丰富、与天然色产品相比相同,但食品标签上标注的丰富的食品(樱桃、甜菜等)或浓缩的果蔬汁。据了解,由于富色食品是一种经过物理加工的食品,没有防腐剂,所以有必要冷藏储存,价格比一些合成颜色和天然色素要高,但使用不同的食品品种,所以不能一般认为丰富的食物的成本高于普通着色剂的成本。


有专家认为,丰富的食品符合一些消费者的需求,但其应用范围、保鲜方法等需要进一步研究,其使用成本可能高于普通颜料,因此短期内不太可能成为主流的食品行业,但可能成为目前高端食品的卖点之一。